طريقة تحضير مربعات باللوز

 طريقة تحضير مربعات باللوز

العجين:

4 أكواب فرينة

 كوب من مرغرين

 نفا ملح

 4 ملاعق كبار ماء زهر

 معلقة كبيرة سكر

 أصفر بيضة

تعجن الفرينة + المرغرين +ماء زهر + أصفر بيضة+ سكر او بعض العسل للحصول عل عجين رطب ومتماسك .

للحشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمرحي مع 200غ سكر +قليل من القرفة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة .

يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .