طريقة إعداد دجاج محمر

طريقة إعداد دجاج محمر

·       المكونات :

1 دجاجة                                        

3 بصلات مقطعة

3 حبات من الثوم المكسر

1 كأس من الزيتون الأخضر

1 حامضة مخللة

2 ملعقتين من المعدنوس المفروم

1 ملعقة صغيرة من سكينجبير (زنجبيل)

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض و الأسود

1 ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من الزعفران مذوب في كأس ماء دافئ

·       طريقة التحضير دجاج محمر:

قم بوضع الدجاج و الزيت و البصل و الثوم و الزنجبيل و الملح و البهارات في قدر الطبخ على نار متوسط لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار

أضف الماء ثم اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

أضف قطع الحامض (الليمون المخلل) و اتركه لمدة عشر دقائق

ضع الدجاج في طبق التقديم و زينه بحبات الزيتون و الفريت (بطاطس)

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.