طريقة عمل كعك الدونات

طريقة عمل كعك الدونات

·        مكوّنات كعك الدونات:

                                 

خميرة - 3 ملاعق كبيرة

حليب سائل كامل الدسم وساخن - كوب

دقيق - كوبان ونصف

سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

صفار بيض - 3

زبدة على حرارة الغرفة - 4 ملاعق كبيرة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

·       طريقة تحضير  كعك الدونات:

·       1- ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الخميرة في ثلاثة أرباع كوب من الحليب الساخن.

·       2- أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الدقيق واخلطي جيّداً حتى يتشكّل لديك معجون.

·       3- غطّي الوعاء اتركيه جانباً في مكانٍ دافئ لمدّة 30 دقيقة.

·       4- أخفقي في وعاء ما تبقّى من الحليب والخميرة باستخدام المضرب الكهربائي.

·       5- أضيفي مزيج الدقيق والخميرة المحضّر سابقاً، السكر، الملح، الفانيليا، البيض.

·       6- أخفقي المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.

·       7- أضيفي بعدها الدقيق المتبقّي واعجني المكوّنات بيديك حتى تتشكل لديك عجينة ليّنة.

·       8- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى 5 ساعات.

·       9- إفردي بعدها العجينة على سطحية مرشوشة بالدقيق.

·       10- قطّعي العجينة إلى دوائر بالشكل الذي تريدينه.

·       11- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.

·       12- إقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.

 

·         نصائح عند تحضير كعك الدونات:

- يمكنك تزيين الوجه بالسكر الناعم أو طبقة من الشوكولاتة.

- قدّمي الدونات من أطيب طبخة إلى جانب القهوة العربية السوداء أو عصير الافوكادو والموز.