طريقة تحضير
السلطة المشوية المعروفة في تونس
· المقادير:
2/1 كيلو فلفل اخضر
4 حبات طماطم
2 بيضات
5 أسنان ثوم
4/1 لتر زيت زيتون
ملح
تابل(الكسبرة)
1 علبة صغيرة تونة
حبات
زيتون اسود
نشوي
الفلفل على الفحم حتى تسود قشوره.
نسلق
الطماطم و الثوم لمدة 30 دقيقة.
نسلق
البيض لمدة 40 دقيقة.
نقشر
البيض و نقطعه إلى دوائر.
نقشر
الفلفل و ننزع بذوره و نزيل قشرة الطماطم و الثوم ثم نفرمها كلها.
نضيف
الملح و التابل (حسب الرغبة) و زيت الزيتون.
و أخيرا
نضع السلطة في صحن ثم نزينها بدوائر البيض و حبات الزيتون و التونة.
(هذه السلطة تؤكل بالخبز).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire