الطبق التونسى اللذيذ "كمونية اللحم "

الطبق التونسى اللذيذ ”كمونية اللحم”

·       المقادير :

500 جرام لحم بقري منزوعة العظم

500 جرام كبدة

كوب زيت

1 وحدة بصل

قليل من الثوم المفروم

1صلصة طماطم

2 ملعقة فلفل أحمر

فلفل أسود

1ملعقه صغيرة ملح

1ملعقه كبيرة توابل

1ملعقه صغيرة كمون

بقدونس

·       طريقة التحضير :

قومى بتقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة والبصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار

عندما يحمر البصل ضعي البهارات ماعدا الكمون والبقدونس

بعد التقلية ضعي الماء واتركيه حتى ينضج

قبل النضج بقليل قومى بإضافة الكمون مع تزيين الطبق بالبقدونس

ويقدم

وبالصحة والهنا...