أعلان الهيدر

الرئيسية طريقه سهلة لعمل الايس كريم بالشيكولاتة

طريقه سهلة لعمل الايس كريم بالشيكولاتة

المطبخ التونسي و العربي
أحلى الوجبات على مدونة بانوراما الحياة
طريقه سهلة لعمل الايس كريم بالشيكولاتة
طريقه سهله لعمل الايس كريم بالشيكولاته
·       المقادير:
1 كوب سكر                                          
1.5 كوب لبن
نصف ملعقه ملح
ثلث كوب كاكاو غير محلي
4 صفار بيض نصف مخفوق
3 اوقيه شوكولاته مقطعه قطع صغيرة
2.5 كوب زبده او كريمه
2 ملعقه فانيليا
·       الطريقة:
 
نضع السكر و الحليب و الملح و الكاكاو في وعاء علي نار متوسطه الحرارة , في وعاء آخر نضع صفار البيض مع حوالي نصف كوب من خليط الحليب السابق الدافئ مع تقليب صفار البيض مع الحليب بسرعه حتي نضمن عدم طهي صفار البيض , ثم يضاف خليط الصفار و الحليب الي مخلوط الحليب الاول مع التحريك المستمر و الحرارة دون السماح له بالغليان حتي يتماسك , يترك حتي بيرد ثم يضاف الكريمه او الزبده , ثم نضعه في وعاء سبق وضعه في الثلاجه و يترك في المبرد حتي يتماسك , و تستخدم قطع الشوكولاته للتزيين
و بالهناء و الشفاء

                

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.

Fourni par Blogger.