طريقة تحضير الزلابيا

طريقة تحضير الزلابيا

·       المقادير:

2 كاس طحين ابيض

 4 معالق كبيره زيت

 1 وثلاث أرباع كاس ماء دافي

 1 م ك خميرة ملعقة صغيرة سكر

 1 م صغيره ماء زهر زعفران وقليل من الصبغة وطبعا اللون على رغبتك ممكن برتقالي أو اصفر أو احمر شاربات وزيت للقلي

·       الطريقة :

* تخلط المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا * تترك العجينة حتى تخمر (أنا خليتها لمدة ساعة ) * توضع في كيس الكريمة وتشكل على شكل خيوط دائرية في زيت غزير على نار متوسطه * تغمس في الشيربات الباردة ثم تصفى وتقدم ولونها على الطبيعة كثير أحلى فاقع والطعم لذيذ جدا كانها من السوق.