كيفية تحضير بقلاوة الباي

كيفية تحضير بقلاوة الباي

·       المقادير: بقلاوة الباي

250 غ لوز                                    

100 غ سكر

2 ملاعق فانيلا

نصف كاس ماء

ملون أخضر و أحمر

·       طريقة تحضير بقلاوة الباي:

ننقع اللوز في الماء المغلي ثمّ نقشره، بعد أن يجف نقوم برحيه جيدا حتى يصبح ناعما. نخلطه مع السّكر النّاعم جيّدا ثمّ نقسّم العجين إلى ثلاثة قطع.

نترك قطعة من العجين بدون ملون اما البقية فنضيف لكل قطعة من العجين اللوز الملون ثم نقطع الى أشكال متساوية و نفردها فوق بعضها

نقطع العجين الذي تحصلنا عليه الى معينات صغيرة و متساوية