طريقة تحضير فطائر
· مقادير عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف
كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل
60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل
من الملح
نعجن
كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ
قطعة كبيرة من العجين
نفتحها
بالطول
و نفرش
عليها من اللحم و الزيتون
تاركين
الطرف الطولي لنغلقها باحكام
نلفها
..و نضعها في صينية الفرن
نغطي
الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة
ندخل
الصينية الفرن بحرارة متوسطة
و عندما
نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
و طبعا
الافضل ان تؤكل ساخنة
الف
عافية
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire