طريقة تحضير بوزة درع
·
المكونات:
250غ درع
200غ سكر
100غ سمسم (جلجلان) مرحي
100غ لوز مرحي
ثلاثة اكواب حليب
·
التحضير:
نخلط الدرع مع قليل من الماء ثم نشكلها
الى كرات و نتركها 10 دقائق في وعاء به ماء مغلي(لانضع الوعاء على النار) ثم نضعها
في كسكاس حتى تجف من الماء
ثم نفتت الكريات و نقوم بهرسها و نسكب
3 أكواب من الماء و نحرك حتى تتحلل الكويرات بالكامل و نصفيها
ناخذ السمسم نقوم بحله في القليل من الماء
و نضيفه للدرع المصفى.نضيف الحليب و السكر ونخلط البوزة لا نتركها تتخثر كثيرا ولا
تيبس كثيراو قبل ان تجهز نضيف اللوز المرحي تقدم ساخنة او بارد
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire