وصفة سهلة و لذيذه : البيتزا الصغيرة

دبارة اليوم 

طريقة تحضير البيتزا الصغيرة

·       المكونات :

250غ فرينة                                   

- 40غ خميرة الخبز

- 4 معالق زيت الزيتون

- قليل من الماء الدافئ للعجن

- الملح

·       للحشوة :

- بعض الدجاج او علبة تن

- علبة فطر صغيرة

- 2 طماطم

- 1فلفل أحمر

- 1فلفل أخضر

- 1بصلة صغيرة

- زيتون أسود

- 3 معالق كبار من صلصة الطماطم

 ·       طريقة التحضير :

1- يخلط افرينة و زيت الزيتون حتى يصبح لونها شبه أخضر و نخلطها مع الخميرة و قليل من الماء الدافئ للعجن وندلك جيدا حتى نحصل على عجينة رخوة .ونتركها تخمر مدة ساعة

2-نقص الطماطم و نضعها في المقلاة ونتركها على النار حتى نحصل على صلصة طبيعية و نتركها جانبا

3-نقطع الفلفل دوائر و نضعه في المقلاة وبعد دلك نتركه جانبا.

4-نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة و يوضع في المقلاة مع الفطر مع مكعب البنةو نتركه جانبا.

5-نقطع البصل قطع و نضعه في المقلاة حتى يدبل

6-بعد أن يخمر العجين نصنع منه دائرة كبيرة مثل رغيف الخبز وندهنها بأبيض بيضة و نتركه حتى يجف و نضيف البصل وصلصة الطماطم المصنعةو نضيف الصلصة الطبيعية ، الدجاج و الفطر، ونرتب دوائر الفلفل فوقها لتعطينا منظرا جميلا و ندخلها الفرن عندما تكون على وشك النضج نخرجها و نضيف إليها الجبن المحكوك و ندخلها الفرن

7-تقدم في طبق و هي ساخنة و بالشفاء