طريقة عمل كعك الدونات
·
مكوّنات كعك الدونات:
خميرة - 3 ملاعق كبيرة
حليب سائل كامل الدسم وساخن - كوب
دقيق - كوبان ونصف
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
صفار بيض - 3
زبدة على حرارة الغرفة - 4 ملاعق كبيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
· طريقة تحضير كعك الدونات:
· 1- ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الخميرة في ثلاثة أرباع
كوب من الحليب الساخن.
· 2- أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الدقيق واخلطي جيّداً
حتى يتشكّل لديك معجون.
· 3- غطّي الوعاء اتركيه جانباً في مكانٍ دافئ لمدّة
30 دقيقة.
· 4- أخفقي في وعاء ما تبقّى من الحليب والخميرة باستخدام
المضرب الكهربائي.
· 5- أضيفي مزيج الدقيق والخميرة المحضّر سابقاً،
السكر، الملح، الفانيليا، البيض.
· 6- أخفقي المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
· 7- أضيفي بعدها الدقيق المتبقّي واعجني المكوّنات
بيديك حتى تتشكل لديك عجينة ليّنة.
· 8- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى 5 ساعات.
· 9- إفردي بعدها العجينة على سطحية مرشوشة بالدقيق.
· 10- قطّعي العجينة إلى دوائر بالشكل الذي تريدينه.
· 11- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
· 12- إقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
·
نصائح عند تحضير كعك الدونات:
- يمكنك تزيين الوجه بالسكر الناعم أو طبقة من الشوكولاتة.
- قدّمي الدونات من
أطيب طبخة إلى جانب القهوة العربية السوداء أو عصير الافوكادو والموز.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire