أعلان الهيدر

الرئيسية طاجين تونسي بالدجاج و البطاطا

طاجين تونسي بالدجاج و البطاطا

 طاجين تونسي بالدجاج و البطاطا
طاجين تونسي بالدجاج و البطاطا

v   المقادير:
صدر دجاج
بصلة صغيره
100 مل زيت زيتون
8 بيضات
50 غ الجبن مبشور
بيضتان مسلوقتان
القليل من زعفران
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبات بطاطا كبيره
معدنوس
زيت للقلي
v   طريقة التحضير:
نقطع البصل لقطع جدا صغيرة
ونطبخه في زيت الزيتون الساخن مع اللحم المقطع الى قطع صغيرة
أضف الملح و الفلفل و زعفران و نحركه جبدا لمدة 5 دقائق
نضيف بعد ذلك كوبا من الماء
ندع اللحم يغلي إلى أن يصبح جاهزا و و يجف مرقه
بعد ذلك نقطع البطاطا لمكعبات صغيرة
نغسلها و نضيف لها الملح و نقليها
نضيفها على اللحم الجاهز
ثم نضيف الجبن و البيض المسلوق المقطع و معدنوس
نضيف البيض ونحرك الخليط جيدا
نضعه في وعاء مدهون بالزبدة و ندخله الفرن ساعة كاملة على حرارة 180 درجة مائوية
ونخرجه من الفرن، وندعه يبرد قليلا

نقطعه و نقدمه

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.

Fourni par Blogger.