طريقة تحضير الكوكيز بحبيبات الشكلاطة

طريقة تحضير الكوكيز بحبيبات الشكلاطة

 ·       المكونات والمقادير :

-         كوبان ونصف الكوب من الفرينة

-         ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني

-         كوب من الزبدة الطرية ( درجة حرارة الغرفة )

-         ثلاثة أرباع الكوب من السكر العادي

-         بيضة واحدة

-         ملعقة صغيرة من البيكنج باودرlevure chimique

-         رشة قليلة من الملح

-         حبيبات من الشوكولاتة

·       طريقة التحضير :

قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

اخلطي السكر والسكر البني مع الزبدة وقومي بخفقها بشكل جيد جداً إلى أن يصبح الخليط خفيف كالكريمة.

قومي بإضافة البيضة للخليط السابق واستمري بالخفق الجيد.

قومي بتنخيل الفرينة ومن ثم أضيفي له البيكنج باودر ورشة الملح.

أضيفي خليط البيض على الفرينة واستمري بالتحريك جيداً باستخدام ملعقة خشبية ضعي بعد ذلك حبات الشكلاطة وحركي المزيج مرة أخرى.

ضعي ما سبق في صينية مناسبة عليها من ورق الزبدة الخاص بالفرن.

قومي بأخذ كمية صغيرة من المزيج وكوريها وضعيها في الصينية ، ومن ثم قومي بالضغط عليها حتى تتساوى الأطراف مع مراعاة ان تقومي بإبعاد كل حبة عن الأخرى.

اخبزيها في الفرن لمدة من ثماني إلى عشرة دقائق فقط.