أعلان الهيدر

الرئيسية طبق اليوم روز جربي و سلاطة خضرة

طبق اليوم روز جربي و سلاطة خضرة

طبق اليوم روز جربي و سلاطة خضرة
طبق اليوم روز جربي و سلاطة خضرة
 ·       المقادير :
500 غ روز مفور أو عادي
500غ صدور دجاج مقطعة قطعا متوسطة
100 جلبانة طرية
ربطة معدنوس        
ربطة سلق
ربطة سبناخ اختياري
1 بصل متوسطة الحجم
جزرة مقطعة قطع صغيرة
فصين ثوم
بطاطا متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
2 فلفل أخضر تقلى للزينة
ورقتان رند
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة صغيرة تابل و كروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح و فلفل أسود
ملعقة صغيرة نعناع جاف
4ملاعق زيت

·       الطريقة :
تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يفرم البصلو الثوم و المعدنوس و السلق و السبناخ
يغسل الروز و يوضع في صحفةعميقة, تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالتوابل المذكورة, تضاف الجلبانة و ورق
الرند و معجون الطماطم و4 ملاعق زيت, يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, و يوضع في الكسكاس
يوضع لتر و نصف ماء في المقفول, و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة

يقلب الروز مرة أو مرتين حتى يطيب و بالشفاء و الهناء

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.

Fourni par Blogger.