طريقة تحضير كفتة بالسردينة التونسية

كفتة بالسردينة التونسية

اشهى الأكلات التونسية و العالمية في مدونة بانوراما الحياة

·       المقادير:

1 كلغ سردينة

100 غ بقدونس

100 غ بصل

100غ خبز مسحوق

100 غ دقيق

½ ملعقة هريسة

4 بيضات

½ ملعقة كمون

فلفل أسود و ملح

زيت

·       طريقة اعداد كفتة بسردينة:

ننظف السردينة و ننزع الشوك ثم نفرمه. نفرم البقدونس و البصل.

نخلط جميع المكونات باستثناء الدقيق، ثم نكيفها في شكل أقراص. نلفها في الدقيق. نقليها في الزيت ثم نقدمها مع ساخنة مع البطاطا و السلطة.