طبق الدجاج المشوى

طبق الدجاج المشوى

Ø المقدير:

-  2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم

- 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم

- 3 أسنان ثوم، مفروم

- 1/4 كوب زيت زيتون

- 1/4 كوب خل

- ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

- 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد.

 

Ø   طريقة التحضير :

* يوضع البقدونس، الزعتر، الثوم، زيت الزيتون، الخل

والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.

* يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق

* يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين

وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.

* يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل

الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى

يستوي،أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته

200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن

لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.