طريقة تحضير الزرير

طريقة تحضير الزرير

الزرير أكلة تونسية تقدم في  سبوع الطفل

·       المقادير:

500غ جلجلان (سمسم)

200غ زبدة

250غ عسل

500 غ مكسرات: لوز، بندق، فزدق، صنوبر

·       طريقة اعداد الزرير:

نضع المكسرات و الجلجلان في الفرن لتتحمص ثم نخرجها و نرحيها (نرحي الجلجلان جيدا حتى يخرج زيته)، نضيف الزبدة و نحرك على نار هادئة دون انقطاع

نضيف العسل و نواصل التحريك حتى نلاحظ أنه اصبح جاهزا

نسكب خليط في أكواب صغيرة الحجم

و نزينه بالفسدق